水槽的材質（zhì）有（yǒu）很（hěn）多種，但多數人都會選擇安（ān）裝不鏽鋼水槽，原因很簡單，不（bú）鏽鋼水槽耐磨耐用，重（chóng）量輕，容（róng）易清潔打理，而且性價比高。

如果是家庭使（shǐ）用，一般不鏽鋼水槽是有單槽和雙槽兩種。單槽尺寸可以偏小，雙槽的尺寸較大，但一般較（jiào）多的尺寸（cùn）有6045、6540、6845、7140、7340、7541、7843、8245等。

單水槽的優勢在於操作空（kōng）間大，洗碗時，鍋碗瓢（piáo）盆都能放進去，但缺點是不能分區操作，比如說在洗菜時不方便洗肉，會降低下廚效（xiào）率。

雙水槽相當於把（bǎ）一個較大的水槽隔開成兩個一（yī）大一小的水槽，優點是可以分區操作，提高下廚效率，但缺點是操（cāo）作（zuò）空間小，即使是較大的那一邊水槽，也無法完全放（fàng）進去鍋具，即使勉強能放進去，清洗時也很可能會往外濺水。

從構造上，不鏽（xiù）鋼水槽常見的有：1、單（dān）盆型，2、雙盆型，3、三盆型、4帶翼型（xíng）

單盆型水槽（cáo）盆體大，采用更加便捷、舒服，現階段目（mù）前（qián）市麵上現有長短超800Mm長盆型。

雙盆型更為好用（yòng），一般多見子母（mǔ）雙盆，也就是一個主盆（pén）加一個輔盆體，主盆清洗，輔盆作淨泡應用。

三盆職責分工更加確立，其缺陷是（shì）盆體大，大廚房才有立足之（zhī）地。

帶（dài）翼型水槽在中國銷售市（shì）場（chǎng）並不是很流行，但是在歐美（měi）國家較為流行。

不鏽鋼水（shuǐ）槽表麵處理，常見的有5種：

珍珠麵也（yě）叫珍珠銀麵、啞光麵（miàn）、珍珠（zhū）啞光麵等。是由化學電解液進行表（biǎo）麵處（chù）理而成，和電鍍類似。這種在所有表麵處理成（chéng）本中工藝簡單、價格低。

鏡麵（miàn）就是（shì）在不鏽鋼（gāng）水槽的（de）表麵反複拋光，直到不鏽鋼水槽表麵達到能像（xiàng）鏡子一樣的效果。

壓紋麵就是在水槽的表麵壓（yā）出有規（guī）則的花紋或是直接采用壓紋板材壓製（zhì），然後采用珍珠麵處理方式進行（háng）表麵處理。

磨砂麵也叫珠砂麵（miàn）。是用細小的沙粒均勻高速砸向水槽表麵，使其表麵均（jun1）勻形成一個個及其細微的（de）小凹（āo）槽，提高了水槽表麵的硬度

拉絲麵也叫絲光，是（shì）使用拉絲設（shè）備在（zài）廚房（fáng）不鏽鋼水槽的表（biǎo）麵進行反複拉製，其表（biǎo）麵效果紋路細膩且十分光滑，視覺效果會給人高檔、大氣的感覺。

不鏽鋼水槽的標準（zhǔn）配（pèi）件（jiàn）有掛鉤（gōu）、開孔板、下水（shuǐ）器這三樣，掛鉤（gōu）是為（wéi）了方便安裝的穩定性（xìng），開（kāi）孔板是台麵開孔的標準，防止出現開錯誤而造成安裝後不美觀。下水器管道是硬質PP/PVC材（cái）質好，與水（shuǐ）槽同壽命，防堵塞，無（wú）滲水滴漏。