什麽（me）是廚房設備?

廚房設備指的是在廚房裏（lǐ）任何一個可以用手能摸到的設備,就屬於廚房裏的設備.由（yóu）於商用廚房的作（zuò）用（yòng）不同,所以設備的類別也不同.下麵夜躁狠狠综合噜噜狠狠來了解一下四（sì）川廚（chú）房設備具體的分類（lèi）.

1、廚房（fáng）設（shè）備灶具爐具類

廚房設備中使用（yòng）較廣泛的就是（shì）灶具爐具了,主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮麵爐（lú）、蒸箱、蒸櫃（guì）等等,這些設備都是基礎設備（bèi）,使用頻率比較高,購買時需要質量好一點的.

2、廚房設備（bèi）加工類

廚房設備中還有使用率（lǜ）相（xiàng）對高一些的（de）,那就是處理和加工設（shè）備,主要包括和麵機（jī）、包（bāo）子（zǐ）機、壓麵機、鋸骨機、切菜機、絞肉機、切羊肉片機、攪拌機等等（děng）,這些都（dōu）是加工處理的能手.有了（le）這些（xiē）設備,能給（gěi）廚房提高不少效率.

3、廚房設備清洗消毒（dú）類

吃完東西就（jiù）得弄幹淨,下麵我（wǒ）們要說的就（jiù）是廚房（fáng）設備清洗消毒類,主要包括洗碗機、洗杯機、消毒櫃、洗菜機、水池、花灑以及各類工作台等等,它們主要起到清（qīng）洗消毒的作用,這樣夜躁狠狠综合噜噜狠狠使用（yòng）和食用的東西（xī）才能夠放心.

4、廚房（fáng）設備存儲類

存儲設備顧名思義就是存放東西或者儲存東（dōng）西的設備,主要包（bāo）括冰箱、冰櫃、冷庫這些是給需（xū）要低溫存儲的,還有米麵（miàn）櫃、平板貨架等這些（xiē）都是存儲半成品以及調料、原料（liào）類的.

5、廚房配套設備

在商用廚房裏,常見的（de）配套設備主要包（bāo）括通風（fēng）設備和排（pái）煙係統,排煙罩、風管、風櫃（guì）、油煙淨化器、隔油池等等,這些都是餐飲（yǐn）類廚房設備必不可少的.

綜上所述，廚房設備的特點和類型可概括為：

1. 產品種類（lèi）多、規格齊全，能滿足廚房設備集（jí）成化，可提供更（gèng）優的排風與鮮風係統，側重於整體廚（chú）房；

2. 涉及（jí）到金屬材質部分（fèn）全部采用不鏽鋼材質；

3. 可分為六大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、製冷保溫設備、清潔消毒設（shè）備。